米不足
米びつの中が底をつきかけています。先日スーパーやドラッグストアなど何店舗か探しましたがどこも売り切れでした。ネットで米を検索しても、エーーーーっと驚く金額でなかなか手が出ません。30年程前にも米不足があって、その当時はファミレスなどのご飯がタイ米で提供されていたりしたのをうっすらと思い出しました。私はエスニック料理がわりと好きで、特に海南鶏飯が大好きなのでジャスミンライスならと思い検索すると、少し割高ではありましたが購入することができました。日本のお米に比べるとパサパサとしているので暫くはチャーハンや、カオパットガイ、ナシゴレンなどジャスミンライスを活かした料理でしのぎたいと思います。新米の出荷が待ち遠しいです。
S・O