試食
2026.09.14
業務課では、知識向上のため勉強会を毎月開催しています。
今月も開催したのですが、今回は勉強会の主題に入る前に普段店頭で販売している商品の試作も行いました。
試作したのは「ご先祖さま」という商品で、仏様にお供えする精進料理がフリーズドライになっており、お湯だけで簡単に調理できるものです。
店頭ディスプレイで使っている霊供膳の器も用意して、調理から盛り付けまで行いました。
お漬物とえんどう豆はお湯でもどすだけ、お吸い物と煮しめは付属の粉末をお湯で溶いて、できた出汁に入れるだけで簡単に作ることができました。
後はご家庭でご飯を用意するだけで完成です。
試食も行いましたが、しっかりと素材の味が感じられ、フリーズドライの技術に感動しました。
前から便利な商品だとは思っていましたが、実際に作ってみることでより自信を持ってお客様におすすめできると感じます。
各店舗、会館で販売しておりますので、ぜひ一度お試しくださいませ。
M. M.
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