立冬
本日の大阪は、朝から夜までしとしとと雨が降り、お昼ごろに一旦止んだりと傘が手放せない1日となりました。
11月8日から、暦のうえでは「立冬」となりますが、全然 そのような気配はなく長袖1枚で過ごせてしまう気温が続いております。今日の雨で、今度は季節を飛び越え 12月上旬の気温になっていく予報となっております。
体調を崩される方も増えているようです。そんな時には、やはり旬のものを食べて体調管理をしたいものです。最近、スーパーでは リンゴや蓮根をよく見かけます。蓮根のサクっとした歯ごたえ、おいしいですよね。蓮根って、すりおろして蒸すと全く触感が変わり ねっとりとしたおまんじゅうのようになります。一時期 はまって、蓮根まんじゅうをよく作っておりました。
人間は日々の食べるもので できていると実感しておりますので、意識して体調管理に努めております。
E・I