初物
2026.07.09
を食べることは、古くから縁起の良いこととされており、寿命が75日のびるという言い伝えもあります。
旬は＜その食材が最もおいしい時期＞ですが、初物は＜その時期に初めて収穫される食材＞を指します。
夏の初物の定番といえば、タコ・スイカ・ナス・きゅうり・トマトです。どれも水分を含み、さっぱりとした
味付けもできますので夏バテにも効果がありますね。
今年の6月は例年より梅雨らしさがあり、あまり暑さを感じず過ごす日々が多かったです。
その分これからの本格的な暑さに身体がついていけないことも。。。
初物をいただいて縁起を担ぎ、栄養も補っていきましょう。Y・H
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